|
::::: Мясное оборудование НПО ДВА+К (Россия) :::::
Фаршемешалка ДВАК М-150
Фаршемешалка марки ДВАК М-150 предназначена для перемешивания различных видов фаршей со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления мясных изделий.
Имеет 2 (два) мотор-редуктора, через которые осуществляется вращение спиральных или лопастных шнеков, перемешивающих продукт.
Корпус, шнеки и дежа фаршемешалки выполнены из нержавеющей стали.
Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решёткой безопасности, установленной сверху дежи.
Технические характеристики ДВАК М-150
| Характеристика |
Размерность |
Величина |
| Производительность по фаршу вареных колбас |
кг/ч |
1100 |
| Вместимость корыта месильного |
л |
150 |
| Единовременная загрузка сырья |
л |
100-110 |
| Частота вращения |
об/мин |
46 |
| Установленная мощность |
кВт |
2х2,2=4,4 |
| Высота выгрузки |
мм |
850 |
| Габаритные размеры (без механизма загрузки) д.ш.в. |
мм |
1230 / 890 / 1380 |
| Масса |
кг |
430 |
По желанию Покупателя для повышения качества и эффективности работы на фаршемешалки могут устанавливаться:
- Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания и массирования фарша.
- Усиленные шнеки, для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) фаршей повышенного объёма.
- Подъемник - загружатель. Мачтовый (вертикальный) или "через себя".
- Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности.
- Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки.
- Сенсорная панель пульта управления для программирования режимов перемешивания, а именно время перемешивания и реверс.
- Система принудительного обдува мотор-редукторов с целью уменьшить нагрев обмоток электродвигателей.
- В дополнение к усиленным шнекам могут устанавливаться мотор-редукторы повышенной мощности и термостойкости.
- Для перемешивания фаршей, которые необходимо нагревать в процессе перемешивания, на фаршемешалку может устанавливаться дежа с паровым подогревом.
- Вакуумная система устанавливается по желанию Заказчика, для повышения плотности фарша и пр.
- Для перемешивания творога рекомендуем Фаршемешалку с увеличенным объемом дежи до 220 литров (с завышенными бортами), что позволяет избежать поднятие защитной решетки при увеличении объема твороженной массы в процессе смешивания.
Мясное оборудование НПО ДВА+К (Россия)
|
