|
::::: Мясное оборудование НПО ДВА+К (Россия) :::::
Фаршемешалка ДВАК М-630
Фаршемешалка марки ДВАК М-630 предназначена для перемешивания 400-440 литров сырья со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления.
Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнены из нержавеющей стали.
Фаршемешалка имеет два мотор-редуктора, через которые осуществляется вращение спиральных шнеков, перемешивающих продукт.
Выгрузка продукта осуществляется шнеками через один торцевой люк.
Шнеки могут быть спиральные или лопастные по Вашему выбору:
- Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более плотной.
- Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более "воздушной". Также осуществляют массирование продукта.
Технические характеристики ДВАК М-630
| Характеристика |
Размерность |
Величина |
| Вместимость корыта месильного |
л |
630 |
| Единовременная загрузка сырья |
л |
400-440 |
| Установленная мощность |
кВт |
2х4=8 |
| Частота вращения |
об/мин |
46 |
| Высота выгрузки |
мм |
850 |
| Габаритные размеры (без механизма загрузки) д.ш.в. |
мм |
1900 / 960 / 1580 |
| Масса |
кг |
800 |
По желанию Покупателя для повышения качества и эффективности работы на фаршемешалки могут устанавливаться:
- Шнеки другой конфигурации или усиленные шнеки, для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) фаршей повышенного объёма.
- Подъемник - загружатель. "Вертикальный" или "Перекидной".
- Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности.
- Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки.
- Сенсорная панель пульта управления для программирования режимов перемешивания, а именно время перемешивания и реверс.
- Система принудительного обдува мотор-редукторов с целью уменьшить нагрев обмоток электродвигателей.
- В дополнение к усиленным шнекам могут устанавливаться мотор-редукторы повышенной мощности и термостойкости.
- Для перемешивания фаршей, которые необходимо нагревать в процессе перемешивания, на фаршемешалку может устанавливаться дежа с паровым подогревом.
- Вакуумная система устанавливается по желанию Заказчика, для повышения плотности фарша и пр.
Мясное оборудование НПО ДВА+К (Россия)
|
