|
::::: Кондитерское оборудование Rondo Doge :::::
Тестораскаточная линия Орбитал Лайн
Rondo Doge (Швейцария)
Орбитал Лайн – тестораскаточная линия для производства непрерывной тестовой ленты. Она раскатывает
загруженные тестовые блоки в непрерывную тестовую ленту желаемой толщины и загружает ее далее в
линию для производства хлебобулочных изделий.
Универсальная головка сателлита для бережной раскатки При
производстве слоеного теста тестовые блоки укладываются на транспортер вручную методом укладки
кирпичей, удваивая при этом количество слоев. Тесто проходит через головку сателлита и затем бережно
перекладывается на транспортерную ленту.
Головка сателлита состоит из 16 верхних валков и двух нижних валков. Благодаря этой уникальной
запатентованной системе с двумя нижними валками тесто обрабатывается очень бережно. Это делает
возможным редукцию 10:1, не повреждая структуру теста. В устройстве с поперечным валом тестовая
лента принимает желаемую ширину. Затем она проходит через устройство с калибрирующим валом и
раскатывается до конечной толщины.
При раскатке неслоеного теста Орбитал Лайн может загружаться с помощью установки для формования
тестовой ленты. В ручной укладке здесь нет необходимости. Дальнейшие этапы производства совпадают с
вышеупомянутыми.
Характеристики тестораскаточной линии Орбитал Лайн
| Производительная мощность |
1000 кг/час |
| Конечная толщина тестовой ленты |
примерно 3 мм (в зависимости от вида теста) |
Производство слоеного теста - кондитерское оборудование "Rondo Doge"
|
